腐植酸是一類成分復雜的大分子化合物,按其對不同溶劑的溶解性分成三個組分即黃腐酸、棕腐酸、黑腐酸。腐植酸在自然界中廣泛存在于褐煤,風化煤,泥炭之中,含量達30%一70%,我國70年代曾掀起腐植酸類物質的研究和應用的熱潮,主要是解決當時農業(yè)生產肥料的短缺。腐植酸具有的生物活性和特殊的結構性能,在植物生長中起到了奇特的作用。腐植酸在自然界煤炭中提供的有機酸類物質稱MFA,而由我們首創(chuàng)的生化法生產的類腐植酸物質被稱為BFA(Biotechnolosy Fulvic scicl)。這種符合環(huán)保的綠色技術為腐植酸類產品的應用和開發(fā)提供了更大的平臺。目前腐植酸類物質已應用于農林、醫(yī)療衛(wèi)生、石油、建材、環(huán)保、農藥、肥料等行業(yè)。特別是人們環(huán)保意識的加強,綠色保健食品的盛行,那么解決這一問題和提供這些食用物質,腐植酸將會起到重要的獨特作用,由此,腐植酸將會具有更廣闊的市場空間,也將促進這一產品和行業(yè)的更快發(fā)展。
腐植酸的生物活性機理:
腐植酸的主要元素組成為碳、氫、氧、氮、硫,是一種多價酚型芳香族化合物與氮化合物的縮聚物。分子量分布較寬,小分子分子量為幾萬,大分子分子量達幾萬到幾百萬。結構組成也相當復雜,含有酚羥基、羥基、醇羥基、醌羥基、烯醇基、磺酸基、胺基、游離的醌基、半醌基、醌氧基、甲氧基等多種功能團。各組成間通過鍵合、氫鍵、吸附等化學、物理作用糾結在一起。由于這些活性基團的存在,決定了腐植酸的酸性、親水性、離子交換性,絡合性和較高的吸附能力、緩沖、催化能力。在飼料中添加腐植酸,可有效吸附飼料因貯藏所產生的各種有毒有害物質,在消化代謝過程中也能吸附因消化代謝所產生的有毒物質。如:胺類、硫化氫等物質,維持腸道正常的微生物區(qū)系。腐植酸在飼料中添加,也可作為藥物的作用,對腸潰瘍和胃炎有顯著的治療作用。由于腐植酸含有小分子的黃腐酸,能粘附在潰瘍表面,起到迅速止血,有利于組織快速愈合。腐植酸對動物有免疫增強作用,在免疫過程中抗原物質攝取、細胞免疫和體液免疫各階段均有促進作用。腐植酸含有醌基能參與機體的氧化還原反應、保持旺盛的新陳代謝,促進細胞的增殖。腐植酸還可作用于植物神經系統(tǒng),能抑制交感神經的興奮,使動物安靜,消耗減少。又由于腐植酸是一種有機酸,可調節(jié)消化道pH值,促進幼齡動物消化酶的分泌,活化體內多種酶的活性,改變細胞膜的通透性,提高對飼料養(yǎng)分的吸收,提高飼料的利用率,促進生長發(fā)育。對于生化黃腐酸,它不但含有腐植酸,還含有一定量的核酸,氨基酸,VB、VC、肌醇、多糖,除具有很強的生物活性外,還是動物重要的營養(yǎng)物質??傊鶕R床證明,腐植酸具有止血、消炎、止痛、收斂、吸附、抗過敏、促分泌,調節(jié)腸胃功能,提高機體免疫力,增強動物的抗病能力。目前,一些飼料生產廠家,為迎合養(yǎng)殖戶的消費心理,提高動物的生長,追求飼料效果,在飼料中加入了大量抗生素藥物,由于抗生素藥物的殘留,直接影響著人們的健康。腐植酸作為綠色環(huán)保產品,完全可以在飼料中添加以取代抗生素藥物。近幾年的科學研究表明,腐植酸作為一種新型飼料添加劑,其功效奇特,在養(yǎng)殖中起到了十分重要的作用,也必將推動飼料工業(yè)的發(fā)展。
腐植酸的發(fā)展前景:
腐植酸用于水產養(yǎng)殖,目前在國內報道還不多見,作為天然活性物質,可以在一定范圍內代替抗生素,用作防病藥劑。發(fā)展腐植酸具有廣闊的市場前景。腐植酸行業(yè)存在的問題:如生產規(guī)模小,技術相對落后,質量不穩(wěn)定,各企業(yè)技術力量薄弱,開發(fā)和應用研究不夠,因此制約著這一行業(yè)的發(fā)展。腐植酸所具有的奇特功效,其機理還不甚了解,有待進一步研究,以期提高腐植酸更廣的應用空間和應用價值。